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说起粤菜，你会想到什么？
是一盅两件的广式早茶，是镬气十足的街头小炒，是炖足时辰的老火靓汤，还是精致如画的创新料理？
在岭南这片丰饶的土地上，美食从来不只是食物。它是历史，是文化，是科学，更是人与土地之间最生动的对话。
2月8日（周日）下午，一场沉浸式感受“岭南风味”的分享会将于广州酒家粤菜博物馆拉开帷幕。《风味岭南》《美食妙人》作者、知名美食文化研究者林卫辉，将与广州饮食界、文化界多位重磅嘉宾一道共话粤菜，带您领略粤菜的传统、现代与未来三重奏。
活动主题
粤菜的传统、现代和未来
活动时间
展开剩余77%2月8日（周日）
16:00-18:00
活动地点
广州酒家文昌路总店·粤菜博物馆
（广州市荔湾区文昌南路2号）
活动嘉宾
林卫辉
&
广州饮食界、文化界多位神秘重磅嘉宾
主讲嘉宾简介
林卫辉，广东潮州人，美食专栏作家，《风味人间》美食顾问。长期研究各地美食，从美食科学和美食文化解构美食。
这个周日，一起在满是历史藏品与饮食文化展陈的粤菜博物馆里，沉浸式体验文字中的历史、故事里的香气吧。
● 粤菜博物馆
现场更设有读者互动环节，您将有机会直接向大咖们提问，探讨心中的美食疑惑。
● 《风味岭南》
可购买
溯源粤菜千年血脉，岭南万般风味尽在此书。
全书以粤菜为核心，贯通饮食与岭南文化，从秦汉“南食”的遗韵到清末“食在广州”的巅峰，从市井老店的烟火蒸腾到米其林餐厅的匠心独运，作者以人类学的敏锐洞察，解码粤菜“生猛鲜活、因时而食、本味为纲”的生存哲学。书中既有对烹饪原理的分子级剖析，亦有对精致料理的文化考古，同时还直面粤菜创新乏力、人才断层的现实困境。
这场跨越山海的味觉盛宴，不仅是对岭南美食的深情告白，更是对中华饮食文明“守正创新”的永恒叩问。
● 《美食妙人》
可购买
此书是美食作家林卫辉先生笔下二十八位“食神”级人物的肖像画。这些人物都是活跃在当今美食圈的各路顶尖人才。全书三大部分28个篇章，“掌勺人、掌舵人、美食家”平分秋色不分伯仲，作者以朋友的视角走近他们，用幽默、诙谐、平实而不造作的语言讲述了美食背后的奇闻逸事，诠释了美食江湖里的工匠精神，读来直呼过瘾。
食色性也，顺着作者的文笔，我们还可以按图索骥去寻找美食、享受美食的快乐。美食能够让我们体验一种难以描述的独特的幸福感，它是发自我们内心的感受，把有关美食的书写得有分量，并不是一件容易的事情。蜻蜓点水的背后，是作者丰富的谈资，顾得谐趣，却不失厚实。
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图书编辑：林菁 杨柳青
新媒体编辑：江彬
审核：杨淳子怎么才能让配资公司破产
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